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Mostrando las entradas de septiembre, 2018

Chancho al horno

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En primer lugar para realizar este delicioso chancho al horno en Highcook le ofrecemos hornos ideales para realizar esta receta de la mejor manera. El lechón es una carne extraordinaria, esta receta puede hacerse con una pieza de lechón de menos de 10 kilos, o una pierna de cerdo (chancho), según les guste. En el primer caso tendremos una carne más tiernas, en el segundo una carne con más sabor. Preparación total: 7 horas. Rinde: 6 personas. Ingredientes: 1 Pierna de Chancho deshuesada (También se puede usar Lechón). Jugo de naranja. 2 cucharadas de ajo. Jugo de dos limones. 1 cucharada de comino molido. ½ taza de ají amarillo. 3 cucharadas de sal. ½ cucharada de pimienta molida. 2 ramas de romero. Aceite. Preparación del chancho al horno: El primer paso es lavar la carne de chancho y secarla con cuidado. Luego ponla en infusión por 3 horas con el jugo de naranjas y limón. Aparte, tuesta los ajos con el comino y m

Sudado de Pescado

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Para realizar este delicioso Sudado de Pescado en Highcook le ofrecemos campanas ideales para mantener el ambiente sin ningún tipo de olor El sabor contundente del pescado convierte a este potaje marino en el preferido para hacer en invierno. Rinde: 4 personas. Ingredientes: 1 Kg de pescado. Ají amarillo licuado. 1 cucharada de ajo molido. Sal y pimienta. Cebollas cortadas a la juliana (si es cebolla chica calcula una por plato). Tomate. Culantro picado al gusto. 1 taza de chicha de jora. Caldo de pescado. Yuyo. Preparación del Sudado de Pescado: El primer paso es sazonar el pescado. Puedes prepararlo entero si es pescado chico o en trozos. Luego en una sartén u olla (debe ser más alta que el trozo de pescado) coloca una cama de cebollas (no uses toda la cebolla picada, reserva la mitad). Nuestras campanas tienen doble función, puede usarse recirculante o extractora, esto dependera si en la cocina hay ducto o no.

Tortilla de Vegetales

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Para realizar esta deliciosa Tortilla de Vegetales en Highcook le ofrecemos cocinas ideales para realizar de manera más rápida las comidas más exquisitas Esta receta rica, fácil y rápida de hacer, es un plato tradicional en nuestra dieta. Además, es ideal para acompañar los días de piscina y playa en los que comer sano, pero de forma rápida, es esencial. Juega con las verduras que prefieras, las que más te gusten, y crea la tortilla a tu gusto. Preparacion total: 6 min. Rinde: 8 rebanadas. Ingredientes: 6 huevos grandes o medianos. 1⁄4 de cucharadita de pimienta. 1⁄2 cucharadita de orégano o albahaca. 2 cucharaditas de aceite. 1 cebolla pequeña, picada. 2/3 taza de choclo o menos 1⁄3 de taza de queso rallado. 2 tazas de vegetales mezclados frescos, en lata o congelados (vainitas, guisantes, brócoli). 1 tomate mediano partido en tajadas. Preparación de la Tortilla de Verduras: El primer paso es batir los huevos con pimienta,

Lasaña de carne

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En primer lugar para realizar esta deliciosa lasaña de carne en Highcook le ofrecemos hornos ideales para realizar esta receta de la mejor manera. Probablemente esta receta sea una de las mas conocidas y además de ser económica es una receta saludable, llena de proteínas e hidratos. Por lo tanto la presentamos como plato único, esperamos les guste. Preparación total: 55 min. Rinde: 6 porciones. Ingredientes Generales: 400 g de de pasta de lasaña fresca. 800 g de carne molida. 1 cebolla. 5 dientes de ajo. Aceite de oliva. 2-3 hojas de laurel. Albahaca fresca al gusto. Sal. Pimienta negra molida. 1 taza de mozzarella. Para la salsa de tomate : 1 kg de tomates maduros. 3 dientes de ajo. Albahaca fresca. Sal. Pimienta. 1 cda. de azúcar. 1-2 cdtas. de aceite de oliva. Para la salsa bechamel : 60 g de mantequilla. 1 litro de leche fresca. 60 g de harina.

Chupe de Camarones

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Para realizar este delicioso Chupe de camarones en Highcook le ofrecemos campanas ideales para mantener el ambiente sin ningún tipo de olor El Chupe de Camarones es un plato típico de la costa del Perú. Además es una de las comidas más ricas de nuestra gastronomía, especialmente durante el invierno para poder tener las energías necesarias para realizar tus actividades diarias y olvidarte del frío. Es un plato con historia, linaje, color y sabor maravilloso. Preparación total: 40 min. Rinde: 6 personas. Ingredientes: 1 kilo de camarones (langostinos o gambas). 1/2 kilo de papa amarilla (de preferencia) pelada. 1 taza de arvejas. 1/4 de taza de arroz. 1 lata de leche evaporada de 375 ml. 2 cucharadas de aceite. 1 cebolla roja picada. 2 huevos batidos o 1 huevo duro por plato. 1 cucharada de ají panca molido. 100 gramos de queso fresco. 1 cucharadita de ajo molido. Sal, pimienta y orégano al gusto. 1 choclo en rodajas. Prep