Lomo Saltado
Para realizar este delicioso Lomo Saltado en Highcook le ofrecemos cocinas ideales para realizar de manera más rápida las comidas más exquisitas El lomo saltado es una receta peruana. Para ser más precisos se dice que es un plato fusión que mezcla elementos de la comida china con la comida peruana. Existen variantes en este plato, ya que dependiendo del gusto, se han sustituido algunos ingredientes. El Lomo Saltado es uno de los platos más consumidos aquí en el Perú. Preparación total: 38 min. Rinde: 4 personas. Ingredientes: 600 gr. de lomo de res. 1 cebolla roja cortada en gajos. 2 tomates cortados en gajos. 1 cucharada pequeña de pimienta negra molida. 5 tallos de cebolla china (cebollín) en corte sesgado. 1 ají amarillo cortado en tiras sin venas. Aceite vegetal. 800 gr. de arroz blanco cocinado. 400 gr. de papas (patatas) fritas en bastones, de preferencia papas amarillas. 200 ml. de caldo de carne. 100 ml. de sillao (salsa de soja).