Highcook - Venta de Cocinas, Hornos y Campanas

Ingredientes: 2 berenjenas medianas 2 zanahorias medianas 400gr de lentejas ½ pimiento rojo y ½ pimiento verde 1 tomate grande ½ cebolla mediana 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal Trozo de ajo porro Ajo Hojas de laurel Una cucharada sopera de perejil picado Preparación de las Lentejas con berenjenas: Para las berenjenas: Corte las berenjenas por la mitad, debe realizarle unos cortes para asarlas en el horno durante 20 minutos. Cuando estén asadas se le quita la piel y las colocamos en un colador para dejarlas escurrir durante 15 minutos. Seguidamente las colocamos en un bol, la salpimentamos y se rocían con media cucharada de vinagre. Para las lentejas: Debemos lavar las lentejas antes de cocinarlas. Colocamos las lentejas en una olla mediana. Picamos en trozos sutiles el pimiento, la zanahoria y las hojas de laurel y agregamos todo a la olla con las lentejas. Cubrimos con agua y dejamos cocinar a fuego medio-alto por 2

Ingredientes: 4 supremas de pollo sin grasa ni piel 6 cucharadas de mantequilla sin sal 2 ½ tazas de leche Cebolla cortada en cubitos Perejil fresco picado 250 g de espinaca cocida y picada 2 cucharadas de fécula de maíz 150 g de queso mozzarella rallado 2 cucharadas de ajo finamente picados Harina todo uso ½ cdta de nuez moscada Sal y pimienta al gusto Preparación para el pollo a la florentina: Sazonar el pollo con sal y la pimienta. Pasar cada suprema por harina todo uso para cubrir ligeramente, si es demasiado sacudir para quitar los excesos Derretir en una sartén grande 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio, cocinar el pollo hasta que este dorado. Aproximadamente 5 minutos por cada lado. Colocar el pollo en un plato y cubrir con papel aluminio para mantener caliente. Seguidamente, en una olla mezclar la leche con la fécula de maíz y llevar a hervor sobre fuego moderado, revuelve constantemente hasta que espese. Mezclar con el queso rallado y la

Las campanas extractoras hoy en día no sólo son compradas y usadas en los hogares para mantener la cocina libre de humo, grasas y malos olores. Es un objeto con el que buscamos dar un toque más elegante. Si le preguntamos a un especialista en diseño de interiores estará de acuerdo en que las campanas extractoras tienen un papel fundamental en el diseño de una cocina. Pero es importante mencionar que si queremos conservar la elegancia de las campanas estas requieren un cuidado especial sobre todo si son de acero inoxidable.  Conocer la manera adecuada de limpiar y mantener la campana es importante si tienes una. Si tienes una campana extractora debes saber que lo que hace que ésta sea eficiente son los filtros. Para que la campana tenga un buen funcionamiento y proceso de extracción correcto debes asegurarte de hacer también una buena limpieza a los filtros. En este post te daremos unos consejos que puedes seguir para limpiar una campana de acero inoxidable, así te ayudará

Ingredientes: ¼ kg de pescado de carne blanca en trozos 4-6 cangrejos pequeños ¼ kg de camarones 1 docena de choros (mejillones) ¼ kg de pulpo picado 4 cucharadas grandes de aceite 2 cucharadas de ají amarillo molido 2 cucharadas de ají panca molido 1 rocoto en rodajas 2 cucharadas de ajo molido 1 cebolla picada 2 cucharadas de perejil picado 1 tomate pelado y picado 2 cucharadas de culantro picado 1 taza de chicha de jora o vino blanco 3 litros de agua caliente Yuyo (algas marinas) Sal Comino Pimienta Preparación: Para el aderezo: 1.- Para empezar, se debe calentar aceite en una olla grande. 2.- Freír la cebolla, el ajo, el ají panca, el ají amarillo, el tomate, sazonando a gusto con la sal, pimienta y comino. 3.-  Remover con una paleta de madera suavemente hasta dorar de forma pareja. Para la parihuela de mariscos: 4.- Añadimos a lo realizado anteriormente el vino o chica de jora. 5.- Se agrega el agua caliente. 6.- Posteriormente